加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌

娃娃炒菜

加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌

加拿大象拔蚌—菜肴

主料

加拿大象拔蚌1只（约1250克）

辅料

煽鸡1500克
香米125克
咸菜100克
花生少许
菊花瓣少许

凤脂菊花象拔蚌的做法步骤

1.煽鸡、香米落锅，煲鸡粥水。
2..加拿大象拔蚌切片，卷起放入碗中，分10碗。
3.鸡粥隔渣，留水，将粥水冲入碗中，焯熟加拿大象拔蚌卷。
4.撒上咸菜、花生粒、菊花瓣即可奉客。

小窍门&温馨提示

中国东莞喜来登大酒店中餐行政总厨陆泽明提供

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