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香烤时蔬羊肉
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老公就喜欢吃羊肉,这次做个烤羊肉,纯粹羊肉我觉得太油腻,加些时蔬一起烤制,既营养又美味。
初级
烤
孜然
一小时
食材明细
主料
羊肉
500克
土豆
300克
洋葱
1个
胡萝卜
100克
花菜
100克
口蘑
3个
辅料
料酒
2勺
盐
3勺
烤肉酱
4大勺
孜然粉
4勺
花椒粉
2勺
葱
适量
姜
适量
香烤时蔬羊肉的做法步骤
1.
羊肉切小块,葱姜切段
2.
羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
3.
充分拌匀腌2小时以上
4.
其余时蔬切小块
5.
用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
6.
烤盘铺上锡纸,先铺上时蔬,再放入羊肉
7.
烤箱预热,烤盘上先盖上一张锡纸,190度烤30分钟
8.
去掉上面锡纸,再220度烤30分钟左右,中间翻次面,把水分倒掉。
小窍门&温馨提示
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制,防止表面发焦,口感不容易老。
分类:
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