酸辣白菜帮

1.大白菜除去叶子留菜帮

2.盐，糖，鸡精，醋

3.泡菜汁，，葱，辣椒切碎

4.木耳温水泡发，适量胡萝卜切丝

5.白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的，出水后的白菜帮炒后不失脆感)

6.锅烧热，加适量油倒入小米辣翻炒

7.倒入白菜帮加适量醋，继续翻炒

8.接着倒入木耳，泡菜汁，葱，少量糖翻炒

9.出锅加入少量鸡精

10.装盘