心心相印饼干

鑫淼淼食记

心心相印饼干

心心相印，外表素色是纯洁、平淡的，内心红色是热情、赤诚的。看到的第一眼就喜欢上了它，而且做为一款甜、酥结合的曲奇饼干，非常适合做茶点。

主料

辅料

心心相印饼干的做法步骤

1.低粉和红曲粉分别过筛待用。
2.黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑。
3.每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次。
4.这是搅打好的样子。
5.一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团。
6.将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起。
7.素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面。
8.装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
9.取出后切5毫米左右的片状。
10.排放时相互之间留有一定间隙。
11.烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右。

小窍门&温馨提示

1，面团不要过度揉，以免出筋。
2，步骤8是冷冻，不是冷藏。
3，饼干胚之间一定留有间隙。
4，甜味适中，如果口味重，可以多加糖。
5，烤温和烤时仅供参考。

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页