简式手抓饭

• 1.羊肉洗净煮熟切块，羊汤备用；大米洗净备用。
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  2.胡萝卜、洋葱切丝备用
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  3.锅中加油，将切好的胡萝卜、洋葱入锅翻炒。油要比平时炒菜稍多些。
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  4.将煮熟的羊肉放入砂锅，再将淘好的大米铺在羊肉上，炒过的胡萝卜、洋葱放入，加葡萄干一把，再倒入羊汤加点盐开煮。正常煮米饭需放多少水，就放多少汤；盐不能放太多，否则会破坏原味。
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  5.小火煮至米饭熟，香味四溢，即可开动啦！

小窍门&温馨提示