腊肉手撕包菜

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  1.包菜用手撕成小块
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  2.腊肉绰过水后切成薄片
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  3.准备好浇汁：生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉搅拌均匀
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  4.起油锅先爆香花椒后，捞出花椒粒
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  5.接着放人姜、蒜末爆香后，加入干红辣椒
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  6.放人腊肉片翻炒一下，加点料酒去腥
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  7.把调好的浇汁倒入
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  8.倒入手撕包菜翻炒
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  9.炒至6、7成熟即可出锅，我的有点过了
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  10.成品图

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