腊肉手撕包菜

麦子老妈

腊肉手撕包菜

超市买了点腊肉，用它和包菜炒了！比较下饭的一道家常菜！

主料

辅料

腊肉手撕包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成小块
2.腊肉绰过水后切成薄片
3.准备好浇汁：生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉搅拌均匀
4.起油锅先爆香花椒后，捞出花椒粒
5.接着放人姜、蒜末爆香后，加入干红辣椒
6.放人腊肉片翻炒一下，加点料酒去腥
7.把调好的浇汁倒入
8.倒入手撕包菜翻炒
9.炒至6、7成熟即可出锅，我的有点过了
10.成品图

小窍门&温馨提示

先把浇汁调好，具体比例根据自己的口味调整

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