蚝油生菜豆腐皮【改良版】

逼我当厨子发布

蚝油生菜豆腐皮【改良版】

昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿，加上二姨给的咸菜汤，用蚝油发挥了一下。～(^з^)-F

食材明细

主料

辅料

蚝油1勺
淀粉适量
咸菜汤适量

蚝油生菜豆腐皮的做法步骤

1.蒜排倒剁碎，炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。
2.调酱料：淀粉一勺，蚝油一勺，咸菜汤两三勺（二姨给的咸菜，我突发奇想加了一下，里面可能有糖、酱油，这个随个人口味自有由发挥）。
3.昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿，提前用水涮一下。
4.将酱料倒入锅中和蒜泥一起翻炒，加少量水防止胡锅。倒入步骤3的备料。
5.翻炒几下，撒点枸杞子点缀。收工！

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