粉蒸排骨

鱼双双

粉蒸排骨

主料

辅料

粉蒸排骨的做法步骤

1.排骨斩块，清洗干净。
2.放入料酒、盐、生抽腌制。
3.将糯米、花椒、八角放入炒锅中炒至微黄。
4.把炒好的糯米放入料理机中打碎，有颗粒感会好吃点。
5.红薯削皮斩块。
6.把糯米粉倒入排骨中拌匀。
7.把红薯放入盘中，排骨放在红薯上面。
8.将盘子放入蒸锅蒸50分钟。我是用高压锅蒸的，用时20分钟已经脱骨。

小窍门&温馨提示

太好吃了，成品忘了拍照，对不起。

分类：热菜

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