粉蒸排骨

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  1.排骨斩块，清洗干净。
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  2.放入料酒、盐、生抽腌制。
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  3.将糯米、花椒、八角放入炒锅中炒至微黄。
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  4.把炒好的糯米放入料理机中打碎，有颗粒感会好吃点。
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  5.红薯削皮斩块。
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  6.把糯米粉倒入排骨中拌匀。
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  7.把红薯放入盘中，排骨放在红薯上面。
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  8.将盘子放入蒸锅蒸50分钟。我是用高压锅蒸的，用时20分钟已经脱骨。

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