咖喱猪肉饭

1.肉切片，用姜末、蒜末、生抽、盐腌制10分钟。土豆、胡萝卜切小块。

2.下30克左右的油，将肉丁、土豆胡萝卜丁等炒香，加水没过材料1厘米左右。大火煮沸后，改中火炖20分钟。

3.按量放入超市买好的咖喱块，小火再煮5分钟。视情况加水或增加加热时间，以保证咖哩汤的浓度。

4.加咖哩汤浇在煮好的米饭上。