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色子汤圆
爱生活的馋猫
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今天做了一天的汤圆,剩了些白面团和可可面团,索性玩起来了,做了些色子汤圆,元宵可以为搓麻的家人做一次哦
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100克
热水
适量
清水
2碗
姜片
4片
橄榄油
10克
辅料
糖粉
40克
可可粉
3克
细砂糖
50克
花生
150克
色子汤圆的做法步骤
1.
花生米炒熟去衣
2.
装进料理杯搅打成粉状
3.
搅打好的,因为花生自带油,所以会有些结块
4.
倒入糖粉,拌匀
5.
拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
6.
糯米粉放入大碗
7.
分次倒入热水用筷子搅成雪花状后,用手揉成光滑不黏手的面团,盖住保鲜膜醒20分钟
8.
取出6分之一的面团加入可可粉揉匀
9.
取出一个拇指大小的白面团按扁
10.
加入适量花生馅
11.
揉圆后,用食指和拇指匀称的捏出六个面
12.
取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点
13.
贴好的色子汤圆
14.
烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入色子汤圆,煮至汤圆浮起即可
15.
像不像真的色子,摇色子咯
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