酸辣蝴蝶虾

欣食发布

酸辣蝴蝶虾

主料

辅料

葱花适量

配料

酸辣蝴蝶虾的做法步骤

1.鲜虾洗净剝去虾壳，开背去虾线备用。
2.开背虾用盐水泡一下，捞出用吸水纸沥干水份。
3.虾肉在占板上扑干淀粉，用面杖轻轻敲打二面，多次加粉，打成薄片。
4.水烧开将虾肉放进氽一下。
5.捞起放冰水中泡三分钟。
6.竹荪用淡盐水泡开。
7.蛏子用水煮开剝壳取蛏肉。
8.蟹味菇洗净待用。
9.

分类：热菜

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