西梅法何

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  1.低筋面粉过筛。
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  2.中间挖一个小洞，打入鸡蛋，放入白砂糖和盐。
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  3.慢慢的搅拌均匀，将周围的面粉一点点的搅拌进来。
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  4.倒入橄榄油，继续搅拌。
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  5.面团逐渐成型，先加入80ml的牛奶。
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  6.搅拌均匀的面糊较稠，能划出纹路且较快消失。
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  7.倒入剩余的牛奶，继续搅拌。
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  8.搅拌均匀的面糊表面会有小气泡，用勺子撇去表面的浮沫。
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  9.放入模具中。不要填满，7~8分满即可，烤的时候会膨胀。
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  10.放入西梅。（西梅干我是提前一晚上泡发，第二天去籽。）
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  11.190度预热烤箱，上下火180度烤30分钟。
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  12.烤好以后焖几分钟。
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  13.我又撒了点儿椰蓉装饰。
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  14.西梅的酸，法何的甜~
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  15.开吃吧~
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  16.口感不错呦~
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  17.O(∩_∩)O哈哈~

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