银耳雪梨羹

1.银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块！

4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5.放入枸杞、红枣、冰糖，再炖五分钟！