苦瓜鸡蛋炒面

1.洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用

2.热锅凉油

3.倒入蛋液滑炒鸡蛋

4.鸡蛋凝固后扒到一边

5.倒入洋葱丝爆香

6.洋葱丝炒软

7.加入苦瓜丝翻炒几下

8.加入面条翻炒均匀（面条先在微波炉里大火转５分钟）

9.加盐调味，装盘