双色螺旋饼干

辽南蟹

双色螺旋饼干

双色螺旋饼干
最近鼓捣不少饼干，有那么几个配方孩子特别喜欢，可是我也不能老是做一个造型，于是就在双色上做起了文章，今天做双色螺旋造型，饼干中加了些杏仁片，挺好吃呢。
材料：无盐奶油90克细砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁片15克无糖可可粉一小勺（实际操作时我翻倍了）
做法：

主料

辅料

无糖可可粉1小勺

双色螺旋饼干的做法步骤

1.材料图。
2.杏仁片用手搓碎。
3.黄油软化后加糖打至蓬松。
4.分次加上蛋液，搅打均匀。
5.晒入面粉。
6.用刮刀拌了之后加上杏仁片。
7.用手团成面团，平均分成两份。
8.其中一份加上可可粉揉均匀。
9.用保鲜袋装起来入阔冷藏。
10.冷藏好的面团取出，入在油纸上，上面再加盖一层油纸，慢慢的擀成片。
11.将可可面团同样方法擀好。
12.两份面团叠在一起。
13.修掉不规则的边角。卷起来。
14.用油纸包起来，入冰箱冷藏二到三小时。
15.取出切块。
16.稍加整形放在烤盘中。
17.烤箱提前180度预热，饼干入烤箱中层，12分钟左右，上色均匀即可出炉。
18.放凉就可以享用了。

小窍门&温馨提示

1、切片饼干的厚度在0.8cm最好了，切片是要均匀。
2、时间温度做为参考，第一次做时需要观察，以摸清自家烤的情况。

分类：烘焙

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