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棉花糖
HBen世勋
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简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
鱼胶粉
一勺
蛋清
一个
玉米淀粉
适量
辅料
糖
47g
水
21g
棉花糖的做法步骤
1.
准备材料
2.
鱼胶粉用冷水冲开
3.
蛋清加上10g糖达成发硬性
4.
打成如此
5.
发白
6.
37g糖加上21g水煮开
7.
迅速倒入鱼胶粉搅拌均匀
8.
之后缓缓倒入蛋清中!忘记拍图了呵呵
9.
拿出油纸背,到上玉米淀粉,用鸡蛋压出一个个卧槽,把棉花糖液倒下去
10.
静止3到5小时,之后铺上玉米淀粉就可以食用啦!好好吃的哦
分类:
甜品
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