紫米汤圆

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紫米汤圆

食材明细

主料

辅料

馅料适量

紫米汤圆的做法步骤

1.紫米冷水上锅，蒸1.5小时，蒸至紫米软烂为好
2.蒸好的紫米和糯米粉
3.在蒸好的紫米里分次加入糯米粉，并用筷子不停搅拌
4.加入适量后，可以开始活紫米团了
5.活成这们的紫米面团
6.尽量把紫米揉碎烂
7.盖上厚保鲜膜防止风干，饧发4小时
8.玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料
9.饧好的紫米面团，摄成小窝状
10.填入馅料
11.包成汤圆
12.包完了，锅开下入汤圆，中间点2-3次凉水，汤圆胖大浮起后，再煮一会即可
13.紫米汤圆，好可爱

分类：小吃

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