炸油糕

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炸油糕

谁的早餐是由谁的蛋糕出品，专注于营养早餐制作。如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~

食材明细

主料

辅料

炸油糕的做法步骤

1.1、选把糖，油，放入开水中溶化；
2.再加入糯米粉活匀，直到面团光滑，醒面半小时；
3.在案板上涂油，并把面团分成多个约40g的小球；
4.每个面团包入一个豆沙小球，慢慢收口，稍微压扁；
5.热油至180度，把糕放入，直到表面金黄就可以出锅

小窍门&温馨提示

TIPS：
1.油温180左右合适，过高容晚糊，过低容易粘锅底；
2.操作过程中如果粘手，可以在手上涂油，再进行；
3.喜欢吃传统黄米面的，可以同比例替换或是部分替换；
4.出锅后趁热蘸上绵白糖更好吃.

分类：小吃儿童朋友聚餐北京菜晚餐

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