红油面

1.胡萝卜切丝，葱切末。干面放一旁备用。

2.锅里放水烧开之后放入干面，烧开之后点几次凉水。煮面的间隙拿一只面碗调作料，放入盐，酱油，辣椒调味。

3.煮熟之后将面捞出放入调好的面汤水，然后放胡萝卜丝，葱末以及切好的卤肉，淋上辣椒红油。