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香菜猪肉丸
范特西0214
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樱桃小丸子说:“每天只要一想到会有好吃的就会很开心啊”
小时候就很喜欢吃的一道菜,底汤可以用鸡汤或排骨汤,喜欢清淡饮食的就用清汤了,用时短,上手快,适合新手,属于快手菜,口感鲜嫩,值得一尝。^_^
简单
煮
清淡
二十分钟
主料
猪肉馅
500克
香菜
几根
辅料
白胡椒
根据个人口味适量
小香葱
两根
姜末
少量
香菜猪肉丸的做法步骤
1.
新鲜猪肉馅500克
2.
生姜切碎末,香菜洗净切末
3.
食用淀粉
4.
白胡椒粉
5.
肉馅中加入适量淀粉,手感粘稠为好,香菜姜末加入肉馅,放少量盐,鸡精调味,加入香油拌匀
6.
用手团出丸状,如果感觉太过粘手不好下锅,可以手沾凉水再团,会比较容易离手
7.
这道菜适合清汤,就没有放高汤,可以在滚水中少加入鸡精调味,煮十五分钟,待肉丸浮起便可出锅
8.
盛出
9.
分类:
热菜
查看全部(共9步)
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