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清新咸口的【香葱苏打饼干】
康妮chen
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【香葱苏打饼干】,用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干,少些卡路里,吃起来没那么大心理负担。
初级
烘焙
咸鲜
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
150克
橄榄油
30克
鸡蛋
1只
干酵母粉
3克
辅料
食盐
1克
苏打粉
0.5~1克
香葱
1根
香葱苏打饼干的做法步骤
1.
准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
2.
把所有材料揉匀成面团
3.
面团放在室温下发酵1小时
4.
发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
5.
折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
6.
擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片
7.
面片可以按照喜好来做形状,我做成了长方形和圆形
8.
把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
小窍门&温馨提示
1鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3面片擀得越薄越香脆
4苏打粉千万不要多放
分类:
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