鸡汤豆腐串（懒人版）

挥手不回头发布

鸡汤豆腐串（懒人版）

突然想吃老家的街头小吃-鸡汤豆腐串，但在深圳，只能自己动手做

主料

干豆腐500g
史云生清鸡汤2盒

辅料

鸡汤豆腐串的做法步骤

1.由于是懒人版，所以省去鸡骨架煮鸡汤的步骤，直接用的史云生清鸡汤2盒
2.干豆腐切成6CM左右见方的片
3.顺着一角将干豆腐边向对角线方向卷起，并用牙签串住固定，一般一根牙签可以串四卷
4.穿好的豆腐串备用，其实用不了多少时间，熟练工种
5.豆腐串码入砂锅，倒入鸡汤，鸡汤以刚没过豆腐串为准，而后开大火煮开后改小火20分钟
6.小火二十分钟后，加入香菜、挤入蒜蓉，关火。其实可以煮的时间再久点，时间长，入味更好
7.

小窍门&温馨提示

时间可以煮的久一点，注意尝汤的味道，如觉得口味偏淡，可以适量加盐和鸡精调味

分类：小吃

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