湖南蛋

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  1.鸡蛋煮熟切片。
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  2.青椒切碎，生姜，蒜头，香葱切成末。
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  3.热锅冷油，鸡蛋煎成两面金黄色。
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  4.加青椒，老干妈辣酱一起炒两分钟，加料酒，鸡精，蒜末，姜末，葱花，炒匀。
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  5.最后加盐调味就可以。

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