润肺金桔蜜饯

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润肺金桔蜜饯

金桔马上收尾了，做些蜜饯留起来做零食，防癌抗癌，生津润肺，抵抗雾霾，可以冲水，或者三五好友来个下午茶，人生如此夫复何求。哈哈

主料

辅料

润肺金桔蜜饯的做法步骤

1.洗干净，去掉果蒂。
2.果蒂处用小刀割十字口，方便入味。
3.把水烧开，放入冰糖，刚好和金桔持平。
4.中火煮40分钟，不停翻动，防止粘锅。
5.熬到透明状，加盐，大火收汁，可以用微波炉中高火烤4分钟，两分钟翻动一次，使蜜饯更有弹性和嚼劲。

小窍门&温馨提示

加盐的作用使甜味口感更好，熬制过程一定要翻动。

分类：小吃

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