端午。粽香袭来--红豆粽子

1.红豆洗净浸泡一晚。

2.糯米洗净浸泡数小时。

3.浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

4.取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

5.装入拌好的米料压实。

6.用手指按压粽叶两边。

7.将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

8.将长出的粽叶反折上去。

9.用棕麻绑扎好粽子。

10.剪去多余的粽叶。

11.包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。