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白吐司
涵宝de妈
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
280g
糖
40g
盐
3g
水
180g
植物油
20g
酵母
4g
白吐司的做法步骤
1.
准备用料
2.
所有用料放入面包桶,开启两个和面程序,将面团揉至扩展阶段
3.
发酵至两倍大,我直接用了面包机的发酵功能
4.
取出发酵好的面团排气分成三份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
5.
取其中一份静置好的面团擀长
6.
从上至下卷起
7.
全部做完放进吐司模具中进行二次发酵
8.
发酵至八分满,盖上盖子
9.
烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
10.
成品
11.
成品
小窍门&温馨提示
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整,不要一次性全部加进去。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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