蛋黄牛角包

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  1.各种材料称重备用。
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  2.除黄油外的材料揉成团后，加入黄油揉出手套膜。
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  3.发酵成蜂窝状。
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  4.拿出排气。
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  5.分成6个小剂子。
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  6.擀开卷起松弛5分钟。
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  7.搓成一头大一头小的形状。
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  8.擀成三角形。
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  9.从宽的一头卷起。
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  10.整成牛角的形状。
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  11.放在铺了油纸的烤盘上，进行二次发酵。
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  12.发酵到两倍大时刷上全蛋液。
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  13.烤箱上下火170度20分钟即可。
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  14.看好吃的牛角包，美美的，内部组织，一层一层的很柔软。。。

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