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韭菜鸡蛋水饺
奇玉音缘
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我们家最爱的一款素馅水饺。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
韭菜
500克
胡椒粉
适量
猪油
适量
辅料
鸡蛋
4个
盐
适量
面粉
500克
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
1.
面粉里加一个鸡蛋
2.
加入适量的温水和成面团,醒30分钟
3.
韭菜挑好洗干净
4.
鸡蛋打入碗中,打散
5.
锅里加入适量的猪油
6.
油温七成热时加入鸡蛋
7.
用筷子不停的搅拌到鸡蛋熟了即可
8.
放入干净的容器中,加入盐和胡椒粉,拌匀,放凉
9.
韭菜切丁,放入鸡蛋中,拌匀
10.
面团分成大小一致的小面团,擀成面皮
11.
包成饺子
12.
开水下锅煮,再次开的时候点一点凉水进去,这样重复两次,饺子就熟了
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
小窍门&温馨提示
韭菜馅喜欢出水,所以选用猪油,如果没有猪油,其他的食用油也可以。
分类:
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