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蜜豆紫薯棕
天使落凡尘
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讲个笑话,很多年以前我想自己包粽子,于是乎就买了米和粽叶,米没泡直接包了,结果煮啊煮啊煮了快一个下午里面都是夹生的,那时候都不知道问问,第二年要包的时候才知道,快笑死我自己了。
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
紫薯
适量
蜜豆
适量
糯米
适量
辅料
粽叶
适量
配料
白糖
适量
蜜豆紫薯棕的做法步骤
1.
糯米用水泡一到两小时,粽叶用开水煮过消毒,紫薯蒸熟。
2.
蒸熟的紫薯过粉筛压成泥。
3.
和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。
4.
取两片粽叶叠在一起,放上适量的紫薯糯米。
5.
先把两边向里折叠。
6.
再把上下对折过来包紧,检查好不漏米的话用棉线扎紧固定就可以下锅煮了。
7.
高压锅大概40分钟至一个小时左右就好了,普通的锅大概两个小时,根据自己粽子的大小调整时间。
小窍门&温馨提示
吃的时候冰镇一下蘸上白糖,口感不错哦。
分类:
小吃
老人
下午茶
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