中空海绵蛋糕

Marsally4390

中空海绵蛋糕

用中空模具制作海绵蛋糕还是头一次，但成品也是杠杠哦！你不妨也试试～

主料

辅料

盐1克

中空海绵蛋糕的做法步骤

1.五个鸡蛋打进蛋盆（意外收获一个双蛋黄，照收～呵呵）
2.加入白糖和盐
3.坐在一盆40度热水上用电动打蛋器进行全蛋打发
4.打发至细腻无大气泡状态即可，用时8～10分钟
5.分两次筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀翻拌均匀
7.取一小碗倒入80克玉米油，用少许蛋糊翻拌均匀后倒入打蛋盆的蛋糊中
8.继续用橡皮刮刀翻拌均匀
9.倒入八寸中空模具内，震几下震出大气泡，放入上下火145度预热好的烤箱底层烤制55分钟即可
10.我出炉后用瓶子倒扣至凉模再进行脱模
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

1.全蛋打发必须给点耐心，打至细腻状
2.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

分类：烘焙儿童下午茶快餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页