自制老酸奶

老方小雨

自制老酸奶

没有面包机时，用电饭煲试做过一次老酸奶；不知是温度还是其它原因，在耐心等待6~8小时后；当满心打开电饭煲时结果发现：牛奶还是原来的牛奶，只不是冷牛奶变成了热牛奶而已，没有一丝凝固。
当兑换过面包机后，怎么也得试一次啊，没想到初次尝试就成功了~`~

主料

牛奶440毫升

辅料

乳酸菌0.5克

自制老酸奶的做法步骤

1.准备好食材，面包机内桶、搅拌棒需用开水烫下晾干
2.先倒入一袋牛奶和半袋乳酸菌
3.搅拌均匀
4.再倒入剩余牛奶
5.将内桶放入面包机中
6.启动酸奶程序，时间为6小时
7.醇厚的老酸奶OK了

小窍门&温馨提示

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒
2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀
3、我做的是原味未加糖的（需做奶油奶酪的），成品略有点酸，直接吃的亲们，可以加入适量白糖一起制作

分类：小吃饮品儿童下午茶零食

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