汉堡胚

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  1.除了黄油所有材料倒入和面盆
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  2.用筷子搅匀至无干粉
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  3.移至揉面垫揉至面团比较光滑时加入软化后的黄油继续揉
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  4.揉至可以拉出薄膜收圆盖上保鲜膜进行发酵
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  5.发酵至两倍大即可
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  6.排气后分成十一等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
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  7.松弛后再稍微搓圆放上不粘烤盘，二次发酵四十分钟，刷上一层鸡蛋液撒上白芝麻，放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
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  8.出炉晾凉
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  9.上色均匀
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  10.很松软
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  11.成品图
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  12.成品图

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