三角酥糖包

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三角酥糖包

在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后，再加白糖等予以调制。偶然的发现，让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味，将其作为馅料，省去很多步骤，简单方便。不妨一试！

食材明细

主料

高筋粉400g
酵母粉4g
白糖10g
40度温水200ml
酥糖适量

三角酥糖包的做法步骤

1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。
2.徐福记酥糖适量。
3.面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。
4.再揉成光滑面团。
5.面盆加盖，放温暖处发酵。
6.发酵至2--2.5倍大。
7.将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。
8.把酥糖按碎。
9.将揪好的剂子按扁。
10.面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。
11.包严即成生坯。
12.按照此法全部制作完毕。
13.用湿屉布，盖上生坯，饧发20分钟左右。
14.蒸锅加水，放入生坯。
15.盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
16.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。
17.白白胖胖的【三角酥糖包】，上桌。

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