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黑芝麻桃酥
暮色影子
一直很喜欢吃核桃酥。做几次感觉不怎么太好吃。最近买本新书坨坨MM的,按照书上的方子做的。核桃酥口感没得说的酥脆的掉渣渣。把比例增加到做20块,任性的吃,不怕长肥先吃了在说。
初级
烤
甜味
一小时
主料
面粉
200G
辅料
鸡蛋
一个
色拉油
90G
绵白糖
80G
核桃仁
50g
小苏打
1/8勺
泡打粉
1/4勺
黑芝麻桃酥的做法步骤
1.
面粉、苏打、泡打粉、核桃类的全部放在一起
2.
鸡蛋打散留出少量的刷点心的面、加色拉油、糖
3.
液体部分搅打到顺滑
4.
倒进粉类的容器里
5.
用硅胶刀切拌到无干粉即可、不要揉面
6.
取一团面约25到26克、共计做20个
7.
面团放在铺油纸的烤盘里、留有一定的空隙、按扁
8.
中间沾水按出浅窝、刷上蛋黄液、用勺子,或者擀面杖沾上芝麻按上
9.
30升烤箱、烤二盘、共计做二十个
10.
烤箱预热、上下火150度、时间15分钟
小窍门&温馨提示
1,本菜谱的量做20块
2,注意火侯
3,本菜谱长帝烤箱制作,温度和时间供参考。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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