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混色饼干
Marsally4390
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加入可可粉,扭成混色也算一种新口味新做法!成品同样杠杠滴!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
200克
糖粉
60克
黄油
135克
牛奶
20克
辅料
可可粉
12克
混色饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化后加入糖粉,先不开电源用打蛋器搅几圈
2.
开动电源,用电动打蛋器打至黄油蓬松
3.
分两次加入牛奶,每一次加入都要打匀后再加入下一次
4.
筛入面粉
5.
用橡皮刮刀拌匀
6.
拌匀后取一半的面团放一边备用
7.
另一半的面团筛入可可粉拌成可可面团
8.
两个面团稍微搓成圆条状
9.
然后相互交叉使之混色
10.
混完后借助油纸整成长方体,然后包好放入冰箱冷藏一个小时至面团变硬
11.
冷藏后取出切成0.3cm厚的片状
12.
摆上不粘烤盘,上下火170度预热好的烤箱中层,烤制20分钟
13.
烤好后晾凉即可
14.
成品图
小窍门&温馨提示
1.黄油的打发程度影响着成品的酥脆程度
2.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
分类:
烘焙
儿童
老人
下午茶
零食
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