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雪媚娘
妖言無誋
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雪媚娘~可我喜欢叫她白胖子,味道像她的外表一样美味~推荐奥利奥和红豆沙~这两个味道超赞!
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
白砂糖
20g
牛奶
90ml
玉米淀粉
15g
糯米粉
50g
辅料
糕粉
适量
奥利奥
适量
红豆沙
适量
玉米油
5g
雪媚娘的做法步骤
1.
全部用料
2.
糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。
3.
搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。
4.
10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。
5.
出锅倒入玉米油。搅拌均匀
6.
用筷子揉成一个面团。
7.
罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉😂
8.
晾凉了,裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。
9.
冷藏片刻取出来
10.
分成5等分。每个面团大约35克左右。
11.
取一块面团,面团下铺好糕粉,上边盖上保鲜膜
12.
擀成圆片。
13.
奶油打至硬性,装入裱花袋。
14.
先挤一小丢丢奶油
15.
放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。
16.
再挤些奶油
17.
收口
18.
翻到正面,整整型。
19.
完成~装盒
20.
来。看个成品图~
21.
做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外😘
22.
再来一张~
小窍门&温馨提示
*用量大概能做5个雪媚娘,每个面团大约35克,做出来的白胖子比较匀称~
*需要时刻使用保鲜膜,面团或者面片下边铺好糕粉,上边尽量不要有哦~因为有糕粉不容易收口。
*觉得用微波炉叮糕粉麻烦的,可以用冰皮月饼预拌粉,用起来也方便,不浪费。
*此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加,那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下,如无液体流出,就表明已经蒸好了。
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