香椿意面

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香椿意面

最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。

主料

辅料

薄荷叶适量

香椿意面的做法步骤

1.将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
2.将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
3.坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。
4.将小番茄切丁
5.意面下锅煮熟后盛出。
6.将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
7.装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。

分类：主食意大利菜西餐春季食谱

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