银耳雪梨莲子羹

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  1.银耳泡发，撕小朵，越小越容易出胶质。
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  2.枣和莲子清洗干净和撕碎的银耳一起放入砂锅，加入适量水，大火煮开后，关小火炖1.5小时，中间注意搅动以免糊底。
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  3.雪梨去皮和核，切小块。
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  4.把切块的雪梨和冰糖一起放入砂锅，继续煮至雪梨绵软，放入几粒枸杞，略翻煮，关火即可盛出享用了。

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