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腊肠炒花菜
fiftyonek
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特别喜欢妈妈做的腊肠。纯手工灌、用火熏制,炒着吃超级香!
在外面漂泊的日子,特别喜欢这种味道。每次吃,总是想起家!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
花菜
适量
腊肠
适量
辣椒
适量
蒜片
适量
红蒜片
适量
蒜叶
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
腊肠炒花菜的做法步骤
1.
准备材料:花菜、腊肠、辣椒、蒜叶、红蒜片、蒜片
2.
花菜切成小块,用盐水泡洗
3.
倒入油、蒜片、红蒜片
4.
倒入腊肠翻炒
5.
待腊肠炒熟后,将花菜倒入锅内
6.
翻炒花菜腊肠,断生后倒入适量生抽,生抽也可以提色
7.
倒入适量的蚝油,提香。
8.
倒入盐
9.
倒入蒜叶
10.
盖上锅盖、小火焖会儿。
11.
做好腊肠花菜,配上一碗毛豆芽菜炒饭。超级超级美味!
小窍门&温馨提示
这道菜是我们全家人最爱的一道菜,我喜欢简单的炒制。不愿意添加任何其他的添加剂。
喜欢吃辣味的朋友们可以多增加些辣椒。
准备材料的时候一定要把花菜用盐水泡洗一会儿,可以清洗花菜里面的农药和小虫。
在煸炒腊肠的时候也可以放入适量的花椒。
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