菜谱
搜索
湿炒牛河
qq_1339299614181605784
发布
平时都不怎么下厨的我第一次尝试也成功了,超简单的
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
河粉
500g
牛肉
250g
辅料
料酒
少量
生粉
适量
生抽
适量
生菜
200g
蚝油
适量
沙茶酱
适量
盐
少量
洋葱
少量
白糖
少量
湿炒牛河的做法步骤
1.
将牛肉切片,准备好腌肉料,炒粉料,淀粉汁。将切好的牛肉腌制
2.
将洋葱切小,菜洗好白灼好
3.
锅烧热加油,先将河粉下锅,加入炒河粉的酱料,炒匀起锅
4.
倒入洋葱翻炒,倒牛肉接着炒熟。加入淀粉汁,可以加多一点水
5.
将菜摆好河粉上,将牛肉倒在河粉上,就完工了
小窍门&温馨提示
炒河粉:生抽10毫升、蚝油10毫升、白糖2克
腌肉:白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽5毫升
淀粉汁:淀粉5克、沙茶酱5克、盐2克、清水15毫升。
1.牛肉要逆纹路切,这样切出来的肉才好吃
2.炒河粉可能还要加多点酱油,我炒的时候觉得颜色不够还是白白的就加多了点
分类:
热菜
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋脆皮豆腐
蘑菇炒鸡蛋
豉汁蒸排骨
番茄鱼片
糖醋茄子
酥鱼
蒸面
韩式部队火锅
炒土豆片
干锅包菜
杏鲍菇炒肉
麻辣鸡腿
豆芽炒肉
东坡茄子
简易麻婆豆腐
木耳烧豆腐
美食天下首页