乍一看标题估计很多人会聚焦在“虾酱”二字上,心里免不了嘀咕:虾酱有什么好吃,难道不腥吗,用虾酱配粥拌饭浇面口味会不会太重了!
其实次虾酱真的非彼虾酱,酱里全是大块虾肉,当然也可以用整虾,喜欢吃虾的小伙伴们有口福了!
这个全能豪华大虾酱的做法其实类似炸酱面的炸酱,还有东北爱做的鸡蛋酱,只是主材不同而已。我从闺蜜那里学到的,她说小时候生病妈妈就给她做这个配白粥吃,这是她记忆里妈妈的味道。有次我病了她来我家做了这个酱熬了白粥,希望把她的温暖传递给我。感受不能复制,味道却可以流传,今天我教给你们!你们能不能感受到温暖我不知道,但美味我想你们都可以尝到!