香麻辣仔鸡

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香麻辣仔鸡

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html

主料

鸡肉适量

辅料

香麻辣仔鸡的做法步骤

1.将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
2.将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。
3.锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。
4.倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。
5.鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。
6.

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐

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