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香麻辣仔鸡
舍得的美食诱惑
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想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html
初级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
花椒
适量
白芝麻
适量
花生
适量
干辣椒丝
适量
蒜片
适量
葱花
适量
香麻辣仔鸡的做法步骤
1.
将鸡剁成鸡块,加入适量的盐、生抽和生粉,用手抓粘,腌制10分钟。
2.
将油烧成高温油,倒入鸡块,炸到外焦里嫩时捞出。
3.
锅里去少量的油,炒香蒜片,辣椒和花椒打湿后倒入,用小火煸炒,炒香为止。
4.
倒入鸡块加少量生抽,翻炒均匀。
5.
鸡块炒香后,加入花生,芝麻、葱花,加适量的鸡精,炒均即可起锅。
6.
成品图
小窍门&温馨提示
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