平平淡淡的【剁椒大白菜】

舍得的美食诱惑

平平淡淡的【剁椒大白菜】

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==.html

主料

大白菜1棵

辅料

剁辣椒适量
肥肉适量

剁椒大白菜的做法步骤

1.大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
2.用水洗净，沥干水分，备用
3.肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
4.倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
5.倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。
6.成品图

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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