鲫鱼木瓜汤

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  1.鲫鱼去内脏洗干净用盐抹身上和鱼腩的位置，望冰半小时，这样可以去除腥味和泥土味(如果是整条不切块的话在鱼身中间轻轻划二刀)
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  2.炒锅下油爆香姜，大火一定要烧红锅才下姜放鱼，这样鱼不容量煎烂
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  3.下鱼二面煎一下
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  4.放入白酒，半分钟，加入水(根据人的多少来适量放)我这里是三个人的里，不是锅里那么少水哦，我移到纱锅里再加一大勺水
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  5.将鱼移到锅中，木瓜去皮去仔切块加入锅中，我这木瓜今天没有熟的，只有生的，不过煲汤不能用太熟的，偏黄一点就行。
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  6.瘦肉切块飞水，加入汤中
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  7.加入白扁豆，白扁豆买回来一次性小火偏炒至微焦，煲的时候不用再炒
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  8.所有材料
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  9.小火煲一到一个半小时
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  10.最后加盐调味，出锅。我一般都不放盐，木瓜本来有点甜味，喝起来香甜香甜的。

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