果酱双皮奶

旗木呦呦

果酱双皮奶

主料

辅料

糖2勺

果酱双皮奶的做法步骤

1.准备食材
2.牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮
3.取蛋清
4.在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖
5.把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中
6.把搅拌好的蛋清放入牛奶中
7.拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉
8.放入火龙果
9.倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型
10.放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟
11.成型，放上果酱

小窍门&温馨提示

如果蛋清觉得有腥味，可以多放点糖

分类：甜品

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