酸辣黄辣丁

麦子老妈

酸辣黄辣丁

买了袋酸菜，烧黄辣丁的时候放了点，比平常吃的红烧，口味更加丰富了！

主料

辅料

酸辣黄辣丁的做法步骤

1.黄辣丁，我们这里叫昂次鱼，处理干净
2.准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁
3.买的袋装的酸菜
4.起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁
5.接着放入黄辣丁，两面都要煎要一下，加点料酒
6.放入酸菜和适量的清水
7.加点酱香鲜酱油
8.加点盐和砂糖
9.我还加了点土豆片一起煮开
10.起锅前撒葱花即可

小窍门&温馨提示

酸菜有底味，所以盐的量控制好

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