家常葱烧豆腐

西伯利亚老狼

家常葱烧豆腐

主料

辅料

家常葱烧豆腐的做法步骤

1.准备食材，小葱几根，猪肉小块有肥有瘦，豆腐小块，大蒜，生抽，味极鲜
2.小葱切碎，小葱圈，肉切小片，大蒜五六瓣切片
3.锅内入底油，烧七成热
4.入肥肉，炸制萎缩（个人喜好，不喜欢可以省略此步）
5.继续加入瘦肉，变色后
6.加入蒜片，炒三五秒
7.加入豆腐，慢慢翻，尽量让豆腐能均匀与底油多接触，变微黄再翻，再翻…
8.入豆腐一两分钟后加味极鲜，炒片刻
9.加生抽炒匀（想要颜色重一点的加老抽）
10.加盐少许
11.加入小葱圈炒匀，时间卡在半分钟以内
12.加鸡精拌匀
13.出锅！走菜！

分类：热菜

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