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1.80克消化饼干磨成粉状，加入融化后的黄油40克。搅拌均匀倒入模具压平，放入冷藏备用
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2.芒果切块
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3.打成芒果浆，分成215克一份，165克一份
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4.165克芒果浆加入10克糖粉搅拌均匀，倒入裱花袋备用
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5.10克鱼胶粉加入30克牛奶搅拌均匀备用，让鱼胶粉充分吸收水分
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6.175克奶油奶酪加入50克白糖打至顺滑
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7.将215克芒果浆分3到4次倒入，每加一次搅打均匀后再加下一次
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8.搅打均匀后将35克牛奶分次加入芝士糊。
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9.将鱼胶粉隔水融化
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10.加入芝士糊。由低向上搅拌均匀。放入冷藏备用
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11.150克淡奶油打至7、8分发
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12.出现纹路，没有流动性就可以了。不要打过了哟
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13.芝士糊从冰箱拿出来。将打好的奶油倒入芝士糊里
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14.也是由底向上搅拌均匀。
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15.搅拌均匀后，把装有饼干底的模具从冷藏取出来
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16.先倒入一层，震一震气泡
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17.重点来了！剪开装有芒果浆馅的裱花袋，由模具中心向周围画圈挤出，挤完一圈再叠着挤两层（这个量自己随意啊）但是不能靠近模具边！要留点余地！
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18.重点2！将芝士糊沿着模具边倒入。不能先倒中间哦～会把芒果浆挤到模具边边的！倒完周边再倒中间，一定要小心！
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19.完成！抹平表面
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20.我留了点芒果浆准备做镜面。然后把芝士糊放去冷藏。接下来做镜面。
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21.50克热水。加入几滴柠檬汁。加入白糖
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22.加入芒果浆，和2克鱼胶粉（事先加10克水泡好）融化。搅拌均匀
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23.这时候冻芝士表面已经凝固了。沿边倒入
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24.亮晶晶
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25.最后还剩了点芒果浆。我就都挤进去了😝。然后冷藏4小时以上或者过夜～
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26.拿吹风机吹一下就可以脱模了。然后表面做点装饰～
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27.大概内馅是酱紫嘀～这是多出来的部分～我总不能去吃人家的生日蛋糕吧～嘿嘿
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28.再发个美图～大家尝试一下。绝对一口就爱上！！！反正我的买家们都是酱紫说哒～
菜谱
