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糖醋藕带
麦子老妈
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上菜场买了点嫩藕回来,用黑木耳、青椒一起炒了,调了糖醋味!
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
藕带
350g
黑木耳
15克
尖椒
1个
红椒
1个
辅料
色拉油
适量
白醋
2勺
白砂糖
1小勺
盐
少许
鸡粉
少许
糖醋藕带的做法步骤
1.
买的嫩藕,我们叫藕带
2.
去皮切成薄片
3.
尖椒洗净切成小块
4.
起油锅
5.
放入藕片翻炒
6.
放入尖椒块和红椒丁翻炒均匀
7.
再放入提起泡好的黑木耳翻炒均匀
8.
加点盐和砂糖调味
9.
加点白醋,起锅前加点鸡粉炒匀即可
10.
出锅装盘
小窍门&温馨提示
配料可以根据自己的喜好调整
藕切薄片后最好迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑
煮藕时忌用铁器,会使藕发黑
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