【夏日小凉菜】冰镇苦瓜丝

1.苦瓜洗净，对半剖开，去瓤去籽。

2.用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。

3.苦瓜丝中加少许盐，抓匀，腌五分钟。

4.用清水漂净盐分，沥开水分。苦瓜丝放碗中，加入碳酸饮料，我用的雪碧，将苦瓜丝浸没。

5.再加入冰块即可。

6.腌上十分钟冰镇苦瓜就做好了